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| Versch | ämt wischt sich Willi eine Tr | äne aus den A | ugen |
| d | a | H⁷ | E | |
| denn k | einer soll m | itbekommen, d | aß er traurig i | st |
| Doch heute hat sogar der harte Paul einen Kloß, im Hals |
| denn heute verrinnt des alten Schlachthofs letzte Frist |
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| Seit ü | ber 30 J | ahren w | urde hier geschl | achtet |
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| den Schw | einen und den K | älbern mit K | önnen und mit Leidenschaft der G | araus gemacht |
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| Und jetzt s | pritzt das warme B | lut aus dem H | als der letzten S | au |
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| Und m | it ihr stirbt ein kl | eines Stück Gesch | ichte unsrer S | tadt |
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| Der S | au ist es eg | al, doch wir w | issen es gen | au |
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| Der B | agger macht viel m | ehr als nur den a | lten Schl | achthof p | latt |
| Die letzten Griffe sind Routine schon zigtausendfach geübt |
| Und doch ist alles anders als die vielen Mal zuvor |
| Elektroschock und Kehlenschnitt verlaufen in Unwirklichkeit |
| Und allen ist der Magen flau beim Blick aufs Schlachthoftor |
| F | a | F | a | |
| Denn h | eute wird zum l | etzten Mal das Schl | achtvieh reingebr | acht |
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| bet | äubt, geschlachtet u | nd zerlegt und fü | r den weiteren Gebrauch f | ertig gemacht |
Ref.
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| Es wird nie m | ehr s | o wie bish | er |
| f♯m | c♯ | D | E |
| Alles verg | eht, n | ur die Erinnerung best | eht |
Ref.
| D | E | A | D | E | A |
| Die l | etzte S | au, d | ie l | etzte S | au... (3x) |